東九州バスク化構想10周年記念事業の開催について のべおか食卓会議

"2016年にスタートした「東九州バスク化構想」。世界有数の美食のまちとして知られるスペイン・フランスにまたがるバスク地方をモチーフに、海・山・川の豊かな自然に恵まれた延岡の「食」を地域の魅力として磨き、料理人や生産者などさまざまな人々の連携を育んできました。

そして2026年、本構想は10周年を迎えます。この節目に、構想の立ち上げに関わった料理評論家の山本益博氏をはじめ、全国で活躍する料理人や食のプロフェッショナルが延岡に集結し、食文化と地域の未来について語り合う「のべおか食卓会議」が実施されます。

のべおか食卓会議
「バスクってなんだ？」から、延岡の未来を考える。

東九州バスク化構想10周年を記念し、本構想の立ち上げにも関わり、延岡市「食」のまちづくりアドバイザーを務める料理評論家の山本益博氏をはじめ、著名な料理人や食のプロフェッショナルをゲストに迎え、「バスク」とは何なのか、「食文化」はどのように生まれ、地域根付いていくのかなど、これまでの10年を振り返りながら、延岡の食の現在地、そしてこれからについて、それぞれの視点から語り合います。

日時：令和8年11月29日（日曜日）　13時〜14時30分
場所：延岡市役所2階　講堂
定員：100名（参加無料・要予約）

参加申込やイベントの詳細は特設サイトをご確認ください。

【バスク化構想10周年記念事業特設ホームページ】
​https://busk-nobeoka10th.studio.site＜外部リンク＞

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